L'Auberge du Mérou

Restaurant, Hôtel

Une Cuisine traditionnelle

Notre Carte

Nos Menus

Menu*

-41€

Entrée

Velouté crémeux de moules
Ou
Croustillant de chèvre , miel et oignons confits

Plat

Filet mignon de porc en croûte façon Wellington
Ou
Tentacules de poulpes grillés( ou encornets selon arrivage) légumes de saison
Ou
Onglet de veau sauce forestière poêlée de champignons , potatoes maison

Dessert

Revisite de crêpe Suzette mousseline aux agrumes
Ou
Fraîcheur fraise parfumées aux basilic, mousse chocolat blanc

-51€

Entrée

Croustillant de gambas, cromesquis de fruits de mer, jus de Chorizo
Ou
Tartelette échalote confite, suprême de caille

Plat

Pavé de Saint Pierre, poêlée de pleurotes, polenta crémeuse, olives, sarriette
Ou
Magret de canard aux framboises, croustillant de pommes de terre panées

Dessert

Trilogie de brousse du Rove
Ou
Cœur de pomme confite sur Sablé Breton maison

*Sauf le week-end et jours fériés

Menu Pitchouns

-13€

Plat

Filet de poisson frais
ou
Steak haché de Charolais

(accompagnement frites ou légumes)

Dessert

1 boule de glace au choix
Ou
Mi- cuit au chocolat

Boisson

Une boisson au choix

Notre Carte

Nos Entrées

Entrée - côtés MER

-11€

Nos fameux toasts de l’Ancre (Fine farce de fruits de mer aux épices)

-22€

Véritable soupe de poissons 100% roche avec sa rouille ses croutons et emmental (Rouille Marseillaise)

-19€

Seiches, Gambas, moules, St Jacques flambées au pastis

-19€

Éperlans frits

-17€

(très petits encornets) Ail et persil, siphon d'aïoli

-20€

Jus de Chorizo, cromesquis de fruits de mer, émulsion à la rouille

-17€

Condiment, moules et couteaux, siphon aïl et persil

Entrée - côtés Terre

-19€

Chips de poitrine fumée, mousse de noix, vinaigrette balsamique, sucrine grillée

-21€

Gastrique raisin au Porto

Nos Plats

Plats - côtés MER

-31€

Marmite du pêcheur à notre façon (Un peu l’esprit de la bouillabaisse)

-30€

Polenta, poêlée de pleurotes, olives sarriettes

-28€

(ou encornets selon arrivage) Légumes de saison

-32€

Suce bourride, grémolata au citron

-38€

Chou Pak choï à l'huile de colza grillée, émulsion de soja

Plats - côtés Terre

-29€

Voeau français avec une sauce forestière, potatoes maison, poêlée de champignons

-21€

Polenta crémeuse

-30€

Croustillant de pommes de terre panées

Nos Poissons

Nos poissons cuits sur le grill ou en croûte de sel

-10€

Poissons cuits sur le grill ou en croute de sel Prix aux 100gr Pour 1 personne le poids des poissons varie de 350gr à 550grs

-11€

Poissons cuits sur le grill ou en croute de sel Prix aux 100gr Pour 1 personne le poids des poissons varie de 350gr à 550grs

-16€

Poissons cuits sur le grill ou en croute de sel Prix aux 100gr Pour 1 personne le poids des poissons varie de 350gr à 550grs

Nos Spécialités

Bourride Provençale

-44€/Pers

(4 poissons blancs, loup, daurade, lotte, merlan poché dans un fumet de poissons lié à l’aïoli)

Bouillabaisse Marseillaise

-71€/PERS

La bouillabaisse est une spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine Provençale. Originaire de Marseille, dont elle est un emblème, elle se compose en premier service d'une soupe de poissons accompagnée de croûtons de pain, que l’on peut frotter à l’ail et tartiner de rouille. En deuxième service les 6 poissons spécifiques à la bouillabaisse, sont préparés devant le client, servis avec des pommes de terre.

Nos Desserts / Glaces

-12€

Brousse, Fiadone, glace à la brousse

-12€

Chocolat roir, noisettes gel au wisky

-13,50€

Déclinaison de 5 desserts (hors menu)

-13,50€

Déclinaison de 5 desserts (hors menu)

-3,70€

la boule Vanille, Chocolat noir, Chocolat blanc, Citron, Coco, Cassis, Menthe-choco, Fraise, Poire, Café, Yaourt fruits rouges, Malaga, Brousse, Passion, Miel amande, Framboises, Nougat, Marron, Praline, Pistache

-12,50€

La Marseillaise : Brousse, Miel-amande, Nougat et sa navette
Fruits des bois : Yaourt fruits rouges, cassis, framboise
Mont Blanc : (coupe de saison) crème de marron, meringue, glace vanille, chantilly

-14,50€

Colonel : Sorbet citron, vodka
Général : Sorbet poire, alcool de poire
Irish coffee : Whisky, café, chantilly

Eaux et boissons chaudes

-1€

Plongeons dans l'expérience vécue à l'Auberge du Mérou à travers les témoignages et avis de nos clients, offrant un aperçu authentique de leur séjour et de leurs impressions culinaires

Bon moment dans un bel endroit.

Très joli endroit. Le repas était délicieux du début à la fin. Les serveurs sont très aimables. Service de qualité.

Sandrine M

Super moment !

Un super moment à l'Auberge du Mérou pour Noël ! Repas excellent (juste un peu trop copieux), cadre super, vue magnifique... Un grand merci à toute l'équipe de serveurs/serveuse pour son accueil sympathique et son sourire ! Sylvie de Grenoble

Sylvie C

Très recommandable

Incontestablement ça vaut le détour, un cadre superbe, une alimentation saine et riche en saveur, avec un service attentif

Lorenzi P

Un cadre et un repas magnifique

Un cadre incroyable, une vue magnifique. Le repas est excellent. Les serveurs sympathiques. Vraiment une belle adresse

Fanny C

L’auberge du merveilleux

Quel cadre !! Quel accueil ! Quel délice pour les papilles . Un personnel aux petits soins sans être omniprésent. Une carte épurée et fournie à la fois. La patronne est adorable et attentionnée. Une vue imprenable sur la mer N’hésitez pas à faire un passage à l’auberge du Mérou. Ps : Des plats à base de fruits de mer seraient appréciés 🙂.

Flyer

Nos Boissons

Nos Vins Blancs

Côtes de Provence AOP

-37,50€

Le TRESOR DES CHOUANS, Château des Brigands, 13°,2020

-68€

Palette, Château SIMONE, 2018, 13,5°, M. Rougier

-26€

Terre de BERNE, 2019, 13,5°

Coteaux d'Aix en Provence AOP

-20€

Domaine du MAS BLEU 2020, 12,5°, Mr Rougon

-32€

Chateau de BEAUPRES 2021,13,5°, Famille Double, BIO

Bandol AOC

-67€

Château de PIBARNON, 2020, 13,5°, Conte de St Victor

-50€

Domaine du CAGUELOUP, 2020, 13,5° M. Prebost

Cassis AOP

-44€

Domaine BODIN, pur jus de gouttes, 2020, 13.5°

-52€

Clos SAINTE MAGDELEINE,2020, 13,5°, Mr. Zak-Zaliropula, BIO

Entre deux mers

-26€

Château LAFONT SAINT MARTIN 2021 12°

Sancerre AOP

-46€

Château de SANCERRE, 2020, 13,5° Marnier-lapostolle

Côtes du Rhône AOP

-28€

Chateau GIGOGNAN, 2019, 14°

-35€

Château Gigognan, VIOGNIER, 2019, 14°

Chateauneuf du pape AOP

-70€

CHATEAUNEUF DU PAPE, Gigognan 2019, 14°, Clos du Roi

Chateauneuf du pape AOP

-40€

Domaine de LA TOURADE, 2017, 14°

-27€

GYPTIS, 13°, 2020, vin biologique

Nos Vins Rouges

Côtes de Provence AOP

-68€

Palette, Château SIMONE, 2017, 14° M. Rougier

-62€

Château de BERNE, 2015, 13,5°

-26€

Domaine LES MASQUES, 2020, 14°, vérifié par Y. CUILLERON, BIO

Coteaux d'Aix en Provence AOP

-22€

Domaine du MAS BLEU, Cuvée Val des Vignes 2019, 13,5°

-32€

Château de BEAUPRE, 2019, 13,5°, BIO

Bandol AOC

-64€

Château de PIBARNON, 2016, 14,5°, Comte de Saint Victor

-44€

Domaine de CAGUELOUP, 2018, 13°, M. Prebost

Cassis AOP

-44€

Domaine BODIN, 2019, 14,5°

Entre deux mers

-26€

Château LAFONT SAINT MARTIN 2021 12°

Vacqueyras AOP

-39€

Domaine de LA TOURADE, 2019, 14,5°

Côtes du Rhône AOP

-25€

Château GIGOGNAN, 2019, 14,5°

-65€

CHATEAUNEUF DU PAPE, 2015, 15°, Clos du Roi

Sancerre AOP

-46€

Château de SANCERRE, 2019, 13,5°, Marnier Lapostolle

LA PETITE PERRIERE

-19€

LA PETITE PERRIERE, Pinot noir, 2019, 13,5°

Le Gyptis

-27€

LE GYPTIS, 13°, BIO

Nos Vins Rosés

Côtes de Provence AOP

-30€

Le CRESUS, appelation Sainte Victoire, 2021, 13°

-26€

Domaine LES MASQUES, 2020, 13,5°

-26€

Terre de BERNE, 2020, 13,5°

-32€

LE VIN DE LA COTE BLEUE, 2020, Cépage oublié LA COUNOISE

-36€

Côteaux d'Aix en Provence AOP

-21€

Domaine du MAS BLEU, Cuvée Val des Vignes 2020, 12,5°

-32€

Château de BEAUPRE, 2020, 13,5°

Bandol AOP

-50€

Château de PIBARNON, 2020, Comte de Saint Victor, 13,5°

-41€

Domaine de CAGUELOUP, 2020, 14°, M. Prebost

Cassis AOP

-44€

Domaine BODIN, 2020, 13,5°

Côté Prestige

BOURGOGNE BLANC POUILLY-FUISSE AOC

-86€

Nicolas Maillet, 2016

CONDRIEU BLANC AOC

-124€

La petite Côte par Yves Cuilleron 2018

POMMARD ROUGE AOC

-134€

Domaine Dufouleur, 2016

DOMAINE OTT BLANC AOC

-84€

Clos Mireille, 2017, Côtes-de-Provence

DOMAINE OTT ROSE AOC

-95€

Château Romassan, 2018, Bandol

Nos Apéritifs

-9€

Spritz ( Aperol ou Campari , Prosecco, Seltz )

-7€

Atalama (cocktail sans alcool 18cl) 5€ (Supplément Gin)

-5€

Kir maison (crème de framboise et poiré (7cl)

-5€

Kir provençal (crème de pêche de vigne, vin rosé) (7cl)

-7€

(7cl)

-8€

Muscat Beaumes de Venise (4cl)

-7€

Punch maison (12cl)

-6€

Ti punch, Daïquiri (6cl)

Nos Classiques

-4,50€

(3cl)

-3€

(25cl)

-4€

(33cl)

-4€

(33cl)

-4€

(33cl)

-4€

(10cl)

-4€

(33cl)

-3,50€

(25cl)

-4€

(25cl)

-4€

(4cl)

-4€

(4cl)

-4€

(4cl)

-6€

(4cl)

-6€

(4cl)

-6€

(4cl)

-3,50€

(5cl)

-3,50€

(5cl)

-3€

(3cl)

-10€

(7cl)

-10€

(7cl)

-3,50€

(2cl)

Nos Whiskys

-13€

(5cl)Blended scotch Whisky

-12€

(5cl) Whisky Highland single malt

-14€

(5cl) Whisky Islay single malt

-12€

(5cl) blender malt scotch whisky

-12€

(5cl) 12 ans d'âge blender scotch whisky

-16€

(5cl) Blended Japonaise Whisky

-14€

(5cl) Single malt Yamakazi distillerie

-18€

(5cl) Coffy grain

-12€

(5cl) Blender whisky japonais

-15€

(5cl) Single malt

-13,50€

(5cl) Blended malt Whisky

-10€

(5cl) Blended Whisky

-12€

(5cl) Blended Whisky

-12€

(5cl) Whisky Highland single malt:

-12€

(5cl) 12 ans d'âge islay single malt scotch whisky

-12€

(5cl) Single malt scotch whisky

-12€

(5cl) 12 ans d'âge spécial single malt scotch whisky

-14€

(5cl) Whisky de France triple malt finition calvados

-15,50€

(5cl) Bourbon OAK maturé

Nos Rhums

-17€

(5cl)

-13€

(5cl) Rhum Japonais 40%

-14€

(5cl) Rhum agricole de la Guadeloupe 50°

-12€

(5cl) Rhum blanc agricole 55°

-12€

(5cl) Rhum du Guatemala 43°

-16€

(5cl) Rhum de la Martinique 40°

-14€

(5cl) Rhum traditionnel de la Réunion 49°

-18€

(5cl) Rhum vanillé des Philippines

-12€

(5cl) Rhum des Philippines

-15€

(5cl) Vieilli plus de 10 an en fûts de chêne américain Rhum des Philippines

-13,50€

(5cl) Prémium spirit drink rhum vanille orange Rhum du Panama

-10€

(5cl) Rhum agricole pure canne de la Martinique 50°

-12€

(5cl) Rhum fumé vieille en fût de whisky tourbé français 50°

-12€

(5cl) Rhum doux fruité fondé à Marseille 40°

-12€

(5cl) Rhum du Guatémala féves de cacao et café

-12€

(5cl) Rhum du Vénézuéla 40°

-12€

(5cl) Rhum blanc de Martinique

-14€

(5cl) Rhum ambré arrangé en futs de cognac

-15,50€

(5cl) Rhum blanc arrangé 32°

-15,50€

(5cl) Rhum bio arrangé 21°

-15,50€

(5cl) Rhum blanc bio 21°

-15,50€

(5cl) Rhum blanc 26.1°

-15,50€

(5cl) Rhum blanc 26°

-15,50€

(5cl) Rhum blanc 26°

-15,50€

(5cl) Rhum blanc 26°

-15,50€

(5cl) Rhum ambré de la Barbade 40°

-15,50€

(5cl) Rhum arrangé de la Réunion récolte 2021

-15,50€

(5cl) à base de miel vierge de canne à sucre vieilli en altitude en fûts de chêne 40°

Nos Digestifs

-4,50€

(3cl)

-3€

(25cl)

-4€

(33cl)

-4€

(33cl)

-4€

(33cl)

-4€

(10cl)

-4€

(33cl)

-3,50€

(25cl)

-4€

(25cl)

-4€

(4cl)

-4€

(4cl)

-4€

(4cl)

-6€

(4cl)

-6€

(4cl)

-6€

(4cl)

-3,50€

(5cl)

-3,50€

(5cl)

-3€

(3cl)

-10€

(7cl)

-10€

(7cl)

-3,50€

(2cl)

L'Auberge du Mérou

Restaurant, Hôtel

Une Cuisine traditionnelle

Notre Carte

Nos Menus

Menu*

-41€

Entrée

Plat

Dessert

Menu

-51€

Entrée

Plat

Dessert

Menu Pitchouns

-13€

Plat

Dessert

Boisson

Notre Carte

Nos Entrées

Entrée - côtés MER

Entrée - côtés Terre

Nos Plats

Plats - côtés MER

Plats - côtés Terre

Nos Poissons

Nos poissons cuits sur le grill ou en croûte de sel

Nos Spécialités

Bourride Provençale

-44€/Pers

Bouillabaisse Marseillaise

-71€/PERS

Nos Desserts / Glaces

Eaux et boissons chaudes

Sandrine M

Sylvie C

Lorenzi P

Fanny C

Flyer

Nos Boissons

Nos Vins Blancs

Côtes de Provence AOP

Coteaux d'Aix en Provence AOP

Bandol AOC

Cassis AOP

Entre deux mers

Sancerre AOP

Côtes du Rhône AOP

Chateauneuf du pape AOP

Chateauneuf du pape AOP

Nos Vins Rouges

Côtes de Provence AOP

Coteaux d'Aix en Provence AOP

Bandol AOC

Cassis AOP

Entre deux mers

Vacqueyras AOP

Côtes du Rhône AOP

Sancerre AOP

LA PETITE PERRIERE

Le Gyptis

Nos Vins Rosés

Côtes de Provence AOP

Côteaux d'Aix en Provence AOP

Bandol AOP

Cassis AOP

Côté Prestige

BOURGOGNE BLANC POUILLY-FUISSE AOC

CONDRIEU BLANC AOC

POMMARD ROUGE AOC

DOMAINE OTT BLANC AOC

DOMAINE OTT ROSE AOC

Nos Apéritifs

Nos Classiques

Nos Whiskys

Nos Rhums

Nos Digestifs

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